TRAINING ONLINE FOOD SAFETY AUDIT

 

DESKRISPSI TRAINING WEBINAR PENGENALAN FOOD SAFETY AUDIT

Makanan aman dan sehat sangat penting bagi karyawan untuk mendapatkan nutrisi berkecukupan. Makanan yang di konsumsi tidak boleh membahayakan konsumennya, baik melalui faktor biologis, kimiawi atau melalui kontaminan lainnya.

Food safety dan kualitas yang dikontrol akan menjamin makanan yang dikonsumsi aman, baik melalui seluruh siklus pembuatannya, seperti produksi makan, penanganannya, proses, pengepakan, penyiapannya maupun penyajiannya.

Menimbang cukup kompleknya materi pelatihan Food Safety Audit ini bagi peserta, dibutuhkan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta tidak menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.

TUJUAN TRAINING PENERAPAN KEAMANAN MAKANAN UNTUK PRAKERJA

Dengan mengikuti pelatihan Food Safety Audit Peserta dapat berbagi pengetahuan / sharing knowledge mengenai Food Safety Audit dengan peserta dari perusahaan lain yang bergerak di bidang Food Safety Audit

MATERI pelatihan pengenalan Food Safety Audit online Zoom

1. Proses produksi makan, meliputi :

1. Aspek bangunan dan fasilitas : Suplai air, penanganan limbah

domestik, fasilitas ganti dan toilet, fasilitas cuci tangan,

fasilitas disinfeksi, pencahayaan, ventilasi, dsb.

2. Food handling :Thawing, pendinginan, proses memasak,

pemanasan ulang, penyajian, mencegah kontaminasi silang, dsb.

3. Peralatan dan Utensil

4. Transportasi

2. Persyaratan Hygiene dan sanitasi, meliputi :

1. Cleaning & disinfection

2. Hygiene control

3. Penampungan & pembuangan limbah

4. Pest control & domestic animals

3. Personal Hygiene & Aspek Kesehatan, mencakup :

1. Pelatihan mengenai higiene

2. Pemeriksaan kesehatan

3. Kebersihan dan kebiasan perorangan

4. Penggunaan sarung tangan

5. Supervisi, dsb.

4. Quality Control, mencakup : Labeling, HACCP dan Safety samples.

5. Food Safety Audit Process & Report: Bagaimana melaksanakan audit

terhadap Food Safety system yang ada

6. Studi Kasus / Praktek pemecahan masalah Food Safety Audit

METODE pelatihan penerapan keamanan makanan online Zoom

Metode Training Food Safety Audit dapat menggunakan fasilitas training zoom atau training online, dan bisa juga training offline atau training tatap muka.

INSTRUKTUR pelatihan penerapan audit keamanan makanan online Zoom

Instruktur yang mengajar pelatihan Food Safety Audit ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang Food Safety Audit baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.

PESERTA

Peserta yang dapat mengikuti training Food Safety Audit ini adalah staff sdm atau karyawan yang ingin mendalami bidang Food Safety Audit .

Karena kompleksnya pelatihan ini, maka dibutuhkan pendalaman yang lebih komprehensif melalui sebuah training. Dan menjadi sebuah kebutuhan akan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.

Jadwal Training Terbaru di Tahun 2026 :

· Batch 1 : 23 – 24 Januari 2026

· Batch 2 : 23 – 24 Februari 2026

· Batch 3 : 8 – 9 Maret 2026

· Batch 4 : 12 – 13 April 2026

· Batch 5 : 18 – 19 Mei 2026

· Batch 6 : 7 – 8 Juni 2026

· Batch 7 : 27 – 28 Juli 2026

· Batch 8 : 23 – 24 Agustus 2026

· Batch 9 : 13 – 14 September 2026

· Batch 10 : 11 – 12 Oktober 2026

· Batch 11 : 9 – 10 November 2026

· Batch 12 : 6 – 7 Desember 2026

· Batch 11 : 9 – 10 November 2026

· Batch 12 : 6 – 7 Desember 2026

Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta

Lokasi Pelatihan :

· Yogyakarta, Hotel Dafam Malioboro (6.000.000 IDR / participant)

· Jakarta, Hotel Amaris Tendean (6.500.000 IDR / participant)

· Bandung, Hotel Golden Flower (6.500.000 IDR / participant)

· Bali, Hotel Ibis Kuta (7.500.000 IDR / participant)

· Lombok, Hotel Jayakarta (7.500.000 IDR / participant)

Investasi Pelatihan tahun 2022 ini :

Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.

Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

Fasilitas Pelatihan di pusat training untuk Paket Group (Minimal 2 orang peserta dari perusahaan yang sama):

· FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)

· FREE Transportasi Peserta ke tempat pelatihan .

· Module / Handout

· FREE Flashdisk

· Sertifikat

· FREE Bag or bagpackers (Tas Training)

· Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)

· 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner

· FREE Souvenir Exclusive